Csenge 2011 fehér bor

DHC-Villány-Classicus Siklós(Város-hegy, Csukma), Máriagyűd(Kövesföld, Diászó), kiváló fekvésű dűlőiből származik a szőlőtermés. Öreg tőkék termése. Fajtaösszetétel: Olaszrizling 90% Rajnai rizling: 10% Szeptember végén szüreteltük a két fajtát. Rövid héjonáztatás után 15-16°C-on erjesztettük. A bor kétharmada acéltartályban, egyharmada 10 hektoliteres fahordókban érett három hónapig. Az olaszrizling selymességét kiválóan egészíti ki a rajnai rizling gazdag illatú és zamatú savgerincű bora. Összességében kedves, selymes, behízelgő - de mégis száraz bor - finom üde illat- és zamatanyagokkal. Fogyasztását: 10°C-on ajánljuk. A bor analitikai értékei: Alkoholtartalom: 12,5 %vol Cukormentes extrakt: 19,7 g/l Sav : 4,9 g/l